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H 0 Focus sur la Mie Câline.

Hôtellerie Restauration (L')

31/07/14

Née en Vendée en 1985, la Mie Câline est l'une des toutes premières enseignes françaises de terminaux de cuisson. L'enseigne compte aujourd'hui plus de 200 unités et 2 000 franchisés et collaborateurs. Elle a reçu le grand prix RH pour son réseau social interne C@linosphère. Fin 2011, la Mie Câline a lancé son nouveau concept de magasin "Atelier pains et restauration" qui se positionne à la fois sur la fabrication, le pain et la restauration. Entretien avec Franck-Eric Poulain, directeur de développement de la franchise. Chiffres-clés.

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