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H 0 La dépense moyenne par déjeuner hors domicile baisse de 70 centimes.

Hôtellerie Restauration (L')

08/11/12

Le Sirha vient de publier une analyse des comportements des Français pendant le repas de midi. Il en ressort que la dépense moyenne consacrée au repas de midi est de 13,10 euros (- 70 centimes en six mois). Au total, seul un consommateur sur quatre a réduit ses dépenses : en diminuant le nombre de sorties, le standing des lieux fréquentés et le nombre de plats commandés. Toutefois, 20% de la clientèle consacrent plus de 20 euros à leur déjeuner.

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