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H 0 Formation. Thierry Marx au secours de la restauration locale

Ouest France

15/12/18

Alors que le secteur peine à recruter, cette initiative est une première aux Olonnes. Proposée par l’école "Cuisine mode d’emploi(s)" du célèbre cuisinier Thierry Marx, une nouvelle formation bénéficie de l’appui de nombreux partenaires : Les Sables Agglomération, la CCI, l’AFMR (association française des maîtres restaurateurs), l’Umih (union des métiers et des industries de l’hôtellerie), Pôle emploi et la Mission locale. Le concept réside dans une formation gratuite de commis de cuisine de huit semaines, avec à la clé, un diplôme reconnu par l’État et la branche professionnelle.

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