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H 0 Consommation hors domicile. Restauration : un ticket moyen majoré de 15% chez les seniors

Monde du surgelé (Le)

11/2018

La fréquentation des seniors français en RHD a augmenté de 5% entre 2012 et 2017. Une étude récente de NPD Group met en lumière les habitudes des 50 ans et plus sur le marché du hors domicile. Contrairement aux attentes, ils s'adaptent bien aux nouveaux marchés et fréquentent les établissements "fast food" et "fast casual". Grâce à leur pouvoir d'achat plus important, les seniors génèrent un ticket moyen 15% supérieur à la moyenne en restauration à table. Ils aiment les produits de qualité et consomment un nombre de plats plus élevé que la moyenne. Les 50 ans et plus se mettent aussi aux commandes digitales, leur utilisation de ce service a augmenté de 11% entre 2016 et 2017.

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