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H 0 La consommation hors domicile en hausse en 2018

Hôtellerie Restauration (L')

31/05/19

Le secteur de la consommation alimentaire hors domicile a connu en 2018 une hausse de 6%. La vente au comptoir (56.5%) continue de prendre des parts de marché au service à table (43.5%). Le ticket moyen atteint 8.87€.

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